沿海人民的幸福生活：海鮮真的吃不完！

淘氣的企鵝

== 話説居住在沿海城市真的爽到不行，時不時就有朋友分海鮮。      昨天得到了一些海蟶，所以就打算做個下酒菜~

先來張成品圖：


看起來是不是很好吃，配上啤酒真的能多喝兩瓶，哈哈哈……

上步驟啦：一、準備將配菜切好，有葱薑蒜小青椒小辣椒（小辣椒我用的是小米辣，會比較有味道）


二、海蟶要加入鹽巴用清水泡着，可以幫助蟶子吐沙。


三、先把蟶子過水焯一遍，水燒開之後加入少許料酒與薑片（用於去腥），煮到蟶子開口之後就撈出來，記得要把邊緣的一圈黑色的線條撕掉。


四、鍋中熱油，葱薑蒜爆香之後加入一勺豆瓣醬，一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，一勺蠔油，一小勺子的糖，翻炒均勻。


      將處理好的蟶子倒入快速翻炒之後加入一小碗的清水，翻炒三分鐘即可。


四、加入提前準備好的小青椒與小辣椒，因為我喜歡吃脆口感的所以辣椒放在最後下，翻炒兩分鐘就能出鍋了。


五、出鍋開始吃！！！

吃飽了彪

來一碗稀飯感覺就很完美。

小小小小默

這個蟶真不錯

無聊的小勇

這個蟶很不錯，最怕那種很肥很肥的，覺得噁心

綠色的水泡

色澤太誘人了

孜孜新

沿海真的很爽，海鮮真的多

星空xingkong

優秀

淘氣的企鵝

孜孜新 發表於 2019-12-17 10:24
沿海真的很爽，海鮮真的多

內陸朋友表示羨慕壞了

淘氣的企鵝

無聊的小勇 發表於 2019-12-17 09:54
這個蟶很不錯，最怕那種很肥很肥的，覺得噁心

我也是，太肥美的反而接受無能

淘氣的企鵝

吃飽了彪 發表於 2019-12-17 09:46
來一碗稀飯感覺就很完美。

安排起來啊~